七草にどうぞ「江釣子せり」 香り良く柔らか
7日の七草を前に、岩手県北上市江釣子地区の農家が特産の「江釣子せり」の収穫に精を出している。同地区は「清水(すず)の里」と呼ばれるほど湧き水が豊富で、古くから農家の女性の副業としてセリ栽培が行われて…
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