朝刊・夕刊
記事を探す
FAQ
陽光浴びてうま味凝縮 サンマ寒風干し始まる
宮城県女川町の冬の風物詩「サンマの天日寒風干し」が１９日、町内の水産加工会社「ヤマホンベイフーズ」で始まった。
午前７時半ごろ、特製塩だれに一晩漬けたサンマ約６５００匹を従業員が串に刺し、工場敷地内…
関連リンク
- ・「サンマいない」三陸暗たん 歴史的不漁、加工業者買い付け断念も
- ・取れる魚変化、活用模索 ＜海洋異変・宮城の水産現場から＞
- ・磯焼け回避へ試行錯誤 ＜海洋異変・宮城の水産現場から＞
- ・石巻圏の水産業再生へ フィッシャーマンＪ、経産省の事業受託
- ・水産加工、物流の担い手来たれ！ フィッシャーマン・ジャパン育成対象拡大
