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チョコ作り、カカオ豆の焙煎から 仙台のコーヒー店で体験教室
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バレンタインデーを前に、カカオ豆を焙煎（ばいせん）してチョコレートを一から作る体験教室が、仙台市青葉区のカフェ「珈琲（コーヒー）飲み処（どころ） いりたてや」であり、参加者はショコラティエ気分を楽しんだ。
「世界経済を学ぶ機会に」
４日にあった教室で店主の能沢充さん（５９）が講師を務め、工程を説明。…
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