草食バッタは一石二鳥　地場の資源生かしたサイクル目指す　昆虫食に挑む（２）

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　カサカサ、パタパタ。高さ５０センチ、幅２０センチほどの木製ケージの中で、トノサマバッタが所狭しと動き回る。その数は、室内に２０個ほどあるケージ全体で数百匹に上る。

　「共食いしてしまうコオロギと比べる…