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高品質路線で生き残った国産イナゴ、原発事故が道閉ざす 昆虫食に挑む（４）
「大きな釜が二つあってね。イナゴを一度に３００キロゆでられた。赤く色が変わるんだよ」
宮城県北東部、涌谷町。今は人手に渡った屋内作業場を見渡し、沢田哲夫さん（９０）が振り返る。
かつてここで、秋季限…
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