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縁起物の「ひな菓子」色とりどり 仙台の百貨店で販売

 3日の桃の節句を前に、山形県鶴岡市の菓子店で伝統のひな菓子作りが最盛期を迎えている。子どもの健やかな成長を願った縁起物で、果物や野菜をかたどった色彩豊かな和菓子が化粧箱に詰められる。

 菓子店「木村屋」では、白あんに求肥(ぎゅうひ)を混ぜて練った生菓子「練り切り」で、魚のタイやサクラマス、タケノコと…

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