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仙台市給食「栄養不足」ほぼ解消 21年、鉄・ビタミンB1改善

 仙台市教委は15日、市立小中学校が2021年11月に提供した給食の主な栄養素9項目を調べた結果、小学校は全項目、中学校は7項目で充足率が100%に達したと公表した。19、20年の11月時点と比べ大きく改善し「栄養不足」問題はほぼ解消された。

 19~21年11月の栄養充足率(全市平均)は表の通り。小…

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