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ワインわかめ羊「くせがなく別格」 南三陸で飼育、秘密は特製飼料にあり

 「わかめ羊」が「ワインパミスわかめ羊」に進化-。地元産ワカメの茎を使った飼料で育てたわかめ羊のブランド化を進める宮城県南三陸町歌津の「さとうみファーム」が、同町の「南三陸ワイナリー」のブドウの搾りかすを新たに飼料に配合した。生まれた肉質は臭みもなくておいしいと上々の評判だ。

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 2014…

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