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金華さば?いいえ「竈さば」です! 塩釜の水産加工会社、ブランド化に挑む

 水産物の輸入や加工販売を手掛けるYAMATO(ヤマト、宮城県塩釜市)が、石巻市の金華山沖で秋から冬にかけて漁獲され、塩釜市魚市場に水揚げされたサバを「竈(がま)さば」と名付け、ブランド化に取り組んでいる。金華山沖を含む青森から茨城県沖で同時期に漁獲される大型サバは、石巻魚市場に水揚げされるとブラン…

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