閉じる

高級キノコ「アミガサタケ」人工栽培に挑戦 岩手県林業技術センター 生育の好条件探る

 岩手県林業技術センター(矢巾町)が、国内で生産されていない高級キノコ「アミガサタケ」の栽培に挑戦している。バターやクリームとの相性がよく、フランスやイタリア料理に使われる。国内で流通するのは中国産がほとんどで価格はシイタケの10倍以上という。センターは商業生産の確立を目指し、栽培に適した条件の研究…

関連リンク

関連タグ

最新写真特集