サトイモ３トン、牛肉１・２トン　山形「日本一の芋煮会」３年ぶり大鍋復活

　秋の風物詩「日本一の芋煮会フェスティバル」が１８日、山形市の馬見ケ崎河川敷であった。新型コロナウイルスの影響で２０２０年から２年連続で中止や代替方式での開催となっていたが、今年は３年ぶりに大鍋での調理が復活。晴天の下、県内外からの来場者が熱々の芋煮を楽しんだ。日本一の芋煮会フェスティバル協議会などの主催。

　直径６・５メートルの巨大鍋「３代目鍋太郎」にサトイモ３トン、牛肉１・２トン、ネギ３５００本、こんにゃく３５００枚といった県産食材を投入。大型重機２台ですくい上げ、しょうゆ味の山形風芋煮３万食を提供した。

　来場するのは２回目という千葉県習志野市の公務員遠藤弘典さん（４８）は「３年ぶりに大鍋が復活すると聞き、家族と駆け付けた。空の下で味わう芋煮は格別だ」と語った。

　芋煮の他にも、炭火焼きの「さんま祭りゾーン」や牛串の屋台などに列ができた。花笠踊りの演舞といったステージイベントも会場を盛り上げていた。

　鈴木将由実行委員長は「河川敷に人が集まる光景が戻ってきてうれしい。山形の食文化を全国に発信できるといい」と話した。