＜いちおし土産＞シーラカンスモナカ　洋風仕立ての変化球

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仙台市青葉区「メゾン　シーラカンス」

　まず感じるのは皮の軽い歯触り、次にあんの優しい甘み。ここまでは慣れ親しんだ和風のもなかだが、その先が変化球だ。真ん中に挟まれたフランス・イズニー社の香り高いバターが、舌の上にとろりと溶け出す。強めに効かせたフランス・ゲランド産の塩が後味を引き締める。

　「メゾン　…