酒かすと米こうじ生かして菓子製造　大崎の寒梅酒造「おやつ工房ハルリッカ」3月開店

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　「宮寒梅」などで知られる寒梅酒造（宮城県大崎市）が、新たに菓子製造販売に乗り出す。３月２１日にオープンする「おやつ工房ハルリッカ」は、バウムクーヘンやクッキー、パウンドケーキなどの商品をラインアップ。酒かす、米こうじといった酒蔵ならではの原材料を生かすとともに、地元農産物をふんだんに使い、子どもや…