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＜ＴＯＨＯＫＵデザイン＞豊かな食材 文化を反映 仙台駄菓子（仙台市）
色や形もさまざま、器いっぱいの菓子の彩りに心が華やぐ。仙台市の伝統的な和菓子「仙台駄菓子」。全国の駄菓子の中でも豊富な種類を誇り、現在も複数の老舗が歴史を受け継いでいる。
駄菓子作りは藩制時代に盛んになったといわれる。「派手さを好んだとされる伊達政宗の気風が、駄菓子の彩りにも影響したのかもしれない…
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自然の織り成す奇跡のような景観、地域の暮らしに根差した特徴的な建物、熟練の技が生み出す名品―。東北には魅力的なデザインがあふれています。記者が各地を歩き、東北らしいデザインを紹介します。
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