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純国産種の「平飼い」生産拡大 天童・半沢鶏卵 アニマルウェルフェアの基準強化

 燻製(くんせい)卵「スモッち」で知られる半沢鶏卵(山形県天童市)が、採卵鶏を放し飼いする「平飼い」の事業拡大に乗り出す。新たに東根市に養鶏場を整備し、4月に出荷を始める計画。動物を快適な環境で飼育する「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の観点を取り入れることでブランド力を高めて差別化を図り、高付加…

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