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純国産種の「平飼い」生産拡大 天童・半沢鶏卵 アニマルウェルフェアの基準強化
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燻製（くんせい）卵「スモッち」で知られる半沢鶏卵（山形県天童市）が、採卵鶏を放し飼いする「平飼い」の事業拡大に乗り出す。新たに東根市に養鶏場を整備し、４月に出荷を始める計画。動物を快適な環境で飼育する「アニマルウェルフェア（動物福祉）」の観点を取り入れることでブランド力を高めて差別化を図り、高付加…
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