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秋田県、比内地鶏の市場調査へ 新年度、消費者ニーズ探る
秋田県特産の比内地鶏の販路拡大を目指し、県は新年度、店頭での比内地鶏の販売状況などマーケティング調査を実施する。新型コロナウイルスの影響で変化した消費者のニーズを探り、新系統の鶏の開発も視野に入れる。
県内外の量販店などから現在の比内地鶏の取扱量や取引価格を聞き取るほか、他産地の鶏との比較も行う。関…
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