山形・上山の老舗菓子店杵屋　きょう12日カフェ併設店をオープン

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　和洋菓子製造販売の杵屋本店（山形県上山市）が１２日、山形市内にカフェを併設した新店舗「きねや菓寮（かりょう）」をオープンする。長年受け継いだ伝統の味や技法に新たな魅力を加え、えりすぐったお茶と一緒に楽しめる。新型コロナウイルス禍からの経済再生を担う企業の新たな挑戦として注目される。

　杵屋本店は１８…