「かきあめ」復刻パッケージ、16日発売　福田屋製菓の箱を再現　珈琲工房いしかわ

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　石巻地方で親しまれている「かきあめ」の復刻パッケージ版が１６日に発売される。珈琲（コーヒー）工房いしかわ（石巻市北村）の石川光晴社長（６８）が、大正時代にかきあめを生み出し、５０年ほど前まで製造していた福田屋製菓の箱を再現した。

　当時の箱は大きさ１８センチ四方で上が四角形、底が八角形をしている。箱に「かきあめ」のロゴや、福田屋謹製の文字も印刷されている。

　復刻は親交のあった印刷会社データビジネス（東松島市矢本）の姉歯津雄（つねお）社長（７２）所有の蔵から１、２年前に見つかったことがきっかけ。石川社長は箱を譲り受け形や色合い、デザインはそのままに、サイズを一回り小さくして再現した。中には当時発売されていたカキの形をかたどったあめを１個入れる。

　石川社長は「再現できたのはかきあめがつないでくれた縁のおかげ。愛され続ける石巻の名産を残していきたい」と話した。

　復刻パッケージ版は２０個入りで１０００円。珈琲工房いしかわの本店と道の駅上品の郷店（石巻市小船）、まきあーとテラス店（同市開成）で販売する。順次販売場所を拡大する予定。

　かきあめは、大正時代に福田屋製菓が開発。昭和５０年代に「かきあめ喜栄」が製造・販売を引き継いだが、東日本大震災の津波で工場が被災し、販売できなくなっていた。石川社長が２０１８年、当時の味を忠実に再現して復活させた。