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ご当地サーモン、競争激化 「みやぎ」海外に販路拡大 「信州」G7夕食会で脚光
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ロシアのウクライナ侵攻の影響で北欧産サーモンなどが値上がりする中、代替品として日本各地の「ご当地サーモン」の需要が高まっている。宮城県産の「みやぎサーモン」は最高級ブランドとして名高いが、産地間競争は激しさを増す。長野県の「信州サーモン」は新型コロナウイルス禍による生産量の減少に見舞われながらも存…
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