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「本当に良いもの」作る＜還暦のササニシキ（下）継承＞
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「ササニシキ」が還暦を迎えた。１９６３年、宮城県農業試験場古川分場（現県古川農業試験場）で誕生して６０年。昭和から平成にかけて、うまい米として「東の横綱」の称号を誇った前半３０年。主役を降り、作付けを大幅に減らしながら生産者と消費者に支えられた残りの３０年。宮城、東北の米づくりを築いた銘柄米の歩み…
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