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味深化、琥珀色の物語<時の熟成(1)ニッカウヰスキー 樽出しまで最長50年超>

 倍速視聴や細切れの情報があふれ、時短や効率がもてはやされる。タイパ(タイムパフォーマンス)が幅を利かせる時代だからこそ、時間の層が積み重なるさまに目を凝らし、時が熟成していく音に耳を澄ましたい。じっくり、ゆっくり時間が流れる宮城の現場を巡る。(12回続き)

 真っ暗な樽(たる)の中、無色透明の原酒は…

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