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コロナ禍で閉店した仙台の町中華、山形で再出発 名物五目焼きそばも復活

 仙台市で2021年まで中華料理店を営んだ中沢利夫さん(78)が、山形市で新たな店を開いた。新型コロナウイルス禍による閉店から心機一転し、新天地での再出発。地元客の評判を集め、地域に溶け込む。

78歳中沢さん、長女の提案が新天地へのきっかけに

 山形市八日町に1月中旬に開いた「鳳南(ほうなん)」は、カウ…

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