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青森・生出荷自粛でピンチのシラウオ漁支援 ホテル青森の「かき揚げ重」が人気

 シラウオの漁獲量が日本一として知られる小川原湖(青森県東北町)で、この1年ほど出荷が低迷している。2022年、生食した人から、かゆみや腫れの症状が出る皮膚爬行(はこう)症の患者が続出し、その影響が長引く。加熱などすれば問題はなく、青森市のホテル青森は3月からシラウオを使った期間限定メニューを提供し…

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