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「そば」と「うどん」を分けて 山形市などが家計調査で国に要望
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山形市などは、総務省の家計調査収支項目で一つになっている外食の「日本そば・うどん」を分けるよう同省に要望した。全国トップクラスとされる市のそば消費額を、新たなまちおこしの材料として活用したい考えだ。…
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