山形の冷たい肉そば、仙台で熱く　中心部への出店が増加　独自の進化を遂げた一杯も

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　山形県河北町の名物「冷たい肉そば」を出す店が仙台市内でじわじわ増え、すっかり定着した。青葉区の市中心部では、味自慢が群雄割拠する戦国時代の様相だ。本家にはあまり見られない独自の進化を遂げた商品も登場…