仙台・若林の若手農家グループが「仙台白菜」の産地化に取り組む　独自の工夫で収量アップ

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　仙台市若林区の若手農家グループ「レタスジャパン」が今年、県発祥の伝統野菜「仙台白菜」の産地化に取り組んでいる。栽培が難しく、生産者は数えるほどしかいないとされるが、独自の対策で植えた苗の約８割が出荷…