冬限定　あの「すっぽこ」山形の大学生がレトルトにして商品化に挑む

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　山形市出身の若者らが地元のそば店で受け継がれる冬限定のあんかけうどん「すっぽこ」のレトルトを開発し、商品化を目指している。江戸時代がルーツのメニューを提供するのは市内で２店のみ。新たな土産物としての…