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「ランキングより価格」特A偏重に懐疑の目<コメ有論 第2部 ブランドの意味(1)>

 市場に出回ったコメの品種、銘柄は1000近いとされる。新顔が次々に登場し、競争の中で淘汰(とうた)されていく。定着するのか、埋もれていくのか、優劣はどこで決まるのだろう。コメのおいしさとは何か。ブラ…

コメ有論

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