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渡辺穎二（わたなべ・えいじ）―育種家（美里町）―野菜の品種改良に挑む
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宮城で生まれた「仙台白菜」は大正後期、東京市場に売り出された。旧小牛田町（現美里町）出身の渡辺穎二（１８９８～１９８１年）は、その種子に改良を加え「松島白菜」を開発した。昭和初期に一大ブランドの地位に押し上げた。
渡辺は豊富な農業知識と発想力で野菜の品種改良を進め、種子備蓄の技術を確立した。育種業…
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