春の山菜食ってけろ　山形県、消費拡大へＰＲ動画公開

2021年02月25日 11:31

　山形県最上地方の生産者が出演し、育てた春の味覚のタラの芽やウルイなど山菜の消費拡大を呼び掛ける２種類の動画が投稿サイト「ユーチューブ」で公開されている。新型コロナウイルスの感染拡大による需要減に苦しむ生産者を支援するため、県最上総合支庁などが企画した。
　ＰＲ動画は「雪国で春をつくる」がテーマで約６分間。生産者６人が出演し、栽培や収穫の様子、苦労ややりがいを語るインタビューが映し出され、「いっぱい食ってけろな」「タラの芽うめえぞ」などと呼び掛ける。約４分半のＣＭ動画はコンパクト版で「いち、に、山菜！」をキャッチフレーズに周知を図る。
　最上地方は、雪深い冬場にハウス内の栽培環境をコントロールし、旬の春を前に１月から収穫、出荷できる「促成山菜」の全国有数の産地。新型コロナの影響で主に首都圏の飲食店への出荷が減り、例年なら１パック（５０グラム）当たり約３００円の値が付いたタラの芽が、今季は一時２００円ほどまで下落したという。
　同支庁の担当者は「おいしい山菜を消費者に届けたいと栽培を続ける生産者のためにも、首都圏や仙台圏などの多くの方に促成山菜の魅力を知ってほしい」と話す。
　動画は「もがみの農業チャンネル」内にある。