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麹甘酒飲んで酒米づくり支援を 天童の出羽桜酒造、ＣＦ呼び掛け
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山形県天童市の出羽桜酒造は、山形県産の酒造好適米「出羽燦々（さんさん）」を使った麹（こうじ）甘酒造りプロジェクトのクラウドファンディング（ＣＦ）を行っている。新型コロナウイルスの影響で日本酒の消費が落ち込み、原料の酒米の需要も減って余剰が生じる中、栽培農家の生産維持を応援しようと企画した。４月２９…
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