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給食用の炊飯工場、山形の8市町が共同整備へ

 山形市と周辺自治体の計8市町が共同で、学校給食向けの大規模な炊飯工場を整備する計画を進めている。米飯納入業者の設備は老朽化が進行しているものの、少子化などを背景に更新は難しい状況。自治体の広域連携で米飯の安定確保を目指す取り組みは全国でも珍しい。

 山形市は25日開会の市議会3月定例会に提出した20…

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