くるみ豆と温泉水で新メニュー　大崎・鳴子温泉郷の有志開発

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　宮城県大崎市鳴子温泉郷の観光と農業関係者らでつくる「チーム鳴子温泉郷プロジェクト」は、地元産大豆「くるみ豆」で作った豆腐を温泉水で煮込む新メニュー「鳴子御殿湯豆腐」を作った。新たな名物で観光客を呼び…