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雪中貯蔵酒 まろやかに熟成 東根の「六歌仙」、2年ぶり出荷

 冬の間、雪の中に貯蔵した日本酒の掘り起こし作業が2日、山形県東根市の酒造会社「六歌仙」であった。春の訪れを告げる催しとして7年ほど前から企画。例年なら多くの一般参加者が力を合わせて掘るが、今回は新型…

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