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伝統製法でゼリーの食感 釜石の甲子柿、GIに登録

 農林水産省は12日、地域に根差した農林水産物をブランドとして守る地理的表示(GI)保護制度に、岩手県釜石市甲子(かっし)町の特産品「甲子柿」を登録した。GI産品は計106となった。

 農水省や地元の生…

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