ホヤ入荷「肉厚で味よし」　仙台市中央卸売市場

競りにかけられた宮城県産のホヤ

　仙台市若林区の市中央卸売市場で１８日、宮城県産ホヤの入荷が本格的に始まった。県内の複数海域で昨年、出荷が規制された影響で、通常の３、４年物に比べ大型の５年物が多く並び、場内は仲買人らでにぎわった。

　雄勝湾などで１７日から１８日早朝にかけて水揚げされた養殖のマボヤ約２トンが、水産卸の仙台水産（仙台市）に入荷。うち半数が競りにかけられた。

　競り場には塩辛や、むきホヤといった加工品も並んだ。競り落とされたホヤは県内外のスーパーなどに流通するという。

　県産のホヤは昨年５月に複数の海域で国の基準値を超える貝毒が検出され、県が出荷を規制。同６月３０日までに全て解除された。

　仙台水産によると、平均価格は１個当たり６０円前後で、例年並みという。鈴木潤一特種部長は「肉厚で成育も良く、味も申し分ない」と話した。

関連リンク

関連タグ

経済 宮城
河北新報のメルマガ登録はこちら

最新写真特集

写真特集一覧

企画特集

先頭に戻る

Copyright © KAHOKU SHIMPO PUBLISHING CO.