<とびらを開く>困窮者自立を食で支える 一般社団法人フードバンクいしのまき

 安全に食べられるのに廃棄されてしまう食品ロスを引き取り、食べ物に困っている人や施設に届けるフードバンク。一般社団法人フードバンクいしのまき(宮城県石巻市)は気仙沼、栗原、登米、東松島など宮城県北エリアを対象に活動しています。代表理事の末永博さんに話を伺いました。

 末永さんは、東日本大震災の復興支援…

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