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＜東北のお取り寄せ食材＞特産タケノコ「湯田川孟宗」（山形・鶴岡）朝掘りで少ないえぐみ
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東北地方の豊かな食材が改めて注目されている。新型コロナウイルスの感染拡大は収束が見通せず、自宅で食を楽しむ巣ごもり需要が衰えない。食材の王国を盛り上げる生産者や店を訪ね、お取り寄せ商品を紹介する。
季節はボタンの花咲く春。鶴岡市出身の作家藤沢周平さん（１９２７～９７年）は小説「三屋清左衛門残日録」…
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