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西馬音内そば、道の駅に「体験場」 伝承士が指導
[有料]
秋田県羽後町の名物西馬音内（にしもない）そばの打ち方を習得できる「そば打ち体験場」が同町の道の駅うご「端縫いの郷（さと）」に完成し、６日に一般利用を開始する。そば打ちの指導を有料で受けられる。
そば打ち体験場は５８平方メートル。レストラン調理場を含めて町が１億１０４３万円をかけて整備し、４月２６日…
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