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<東北の食材お取り寄せ>会津よつば農協「アスパラガス」(福島・喜多方など)焼きが一番、引き立つ甘さ

 東北地方の豊かな食材が改めて注目されている。新型コロナウイルスの感染拡大は収束が見通せず、自宅で食を楽しむ巣ごもり需要が衰えない。食材の王国を盛り上げる生産者や店を訪ね、お取り寄せ商品を紹介する。

 「シンプルに焼いて食べるのが一番おいしい。青臭さや苦味、えぐみを感じず、甘味がある」。会津よつば農協…

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