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SDGsの新商品発表会 規格外の野菜活用、食品ロス減らせ

 宮城県内の食品関連業者が、国連の持続可能な開発目標(SDGs)の実現へ向けて連携する「食のみやぎ応援団SDGs宣言」に基づく新商品発表会が18日、仙台市太白区の秋保ワイナリーであった。食材の切れ端や規格外の野菜を活用した加工品など、食品ロスとごみの削減を目指した商品が集まった。

 一般社団法人食のみ…

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