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<せんだい進行形>コロナ下 新業態でチャレンジ

 終わりが見えない新型コロナウイルス禍に、苦境が続く飲食関連業界では新たな業態に活路を見いだそうとする動きが相次ぐ。話題のスイーツの宅配とテークアウトを始めたレストラン。外食減少のあおりを受けながら、商業施設に新規出店した青果仲卸。仙台圏の2社を取材した。

イタリア料理店 ▷ マリトッツォ専門店 …

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