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秋保に吹く風のよう 透明感のあるワイン 宮城のワイナリー探訪(6完)

「仙台の奥座敷」に立つワイナリー

 仙台市内から車で30分、秋保温泉郷に秋保ワイナリー(太白区)はあります。名取川に沿った谷あいの土地は東西に風が通り、秋保石(凝灰岩)が露出する水はけのよい土地。どんなワインが熟成しているのでしょうか。
(編集局コンテンツセンター・佐藤琢磨)

 「常に風が吹くので湿気が飛び、病気を防ぐ。寒暖差もある。秋…

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