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ホヤのうま味生きる本格派ビール誕生

 クラフトビール「いわて蔵ビール」で知られる岩手県一関市の世嬉の一酒造は、気仙沼市の醸造所「BLACK TIDE BREWING(ブラック・タイド・ブルーイング、BTB)」と共同開発したホヤのビール「ホヤール」を発売した。海産物と相性が良いビールとして定着を狙う。

 ビールは気仙沼市の水産加工会社石渡…

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