＜仙台いやすこ歩き＞（１４７）糀藍／味わい増す　万能調味料

2021年8月30日 14:45 [有料]

　急激に変わる街並みをバスから眺めていたら、ぼんやり頭に飛び込んできたひと文字「糀（こうじ）」。ムムッと見れば、店頭にはフルーツジュースののぼりが。

　いやすこの想像力は、ただただおいしい方へと向かう。…

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土地にはその土地ならではの食があります。自他共に認める「いやすこ（仙台弁で食いしん坊のこと）」コンビ、仙台市在住のコピーライター・みうらうみさんとイラストレーター・本郷けい子さんが仙台の食を求めて東へ、西へ。歩いて出合ったおいしい話をお届けします。