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<いぎなり仙台>まちかどブラ昭和 大黒屋製菓(若林区)たぬきケーキ/つぶらな瞳 人気じわり

 仙台市若林区連坊で「たぬきくん」を捕獲した。大きくて丸いチョコレートの黒目に、バタークリームとチョコをツンと伸ばした鼻先。創業約70年の老舗「大黒屋製菓」の定番ケーキだ。

 下に敷いたクッキーやスポンジ生地の間にはラズベリーなどのジャムを挟む。香ばしさ、酸味といった味と食感の変化が楽しめる。

 「たぬ…

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