＜いぎなり仙台＞まちかどブラ昭和　大黒屋製菓（若林区）たぬきケーキ／つぶらな瞳　人気じわり

　仙台市若林区連坊で「たぬきくん」を捕獲した。大きくて丸いチョコレートの黒目に、バタークリームとチョコをツンと伸ばした鼻先。創業約７０年の老舗「大黒屋製菓」の定番ケーキだ。

　下に敷いたクッキーやスポンジ生地の間にはラズベリーなどのジャムを挟む。香ばしさ、酸味といった味と食感の変化が楽しめる。

　「たぬきケーキ」は昭和期の１９６０～７０年代、全国の菓子店に生息していた。同店にたぬきくんがすみついたのもその頃。３代目店主の黒田昌稔さん（６７）が東京での修業から戻った７７年ごろには、先代の下で職人が作っていたという。

　たぬきケーキをはじめ、バタークリームを使った洋菓子は生クリームの普及で減少しているが、同店では４０年以上にわたり愛され続けている。

　ここ数年、会員制交流サイト（ＳＮＳ）を中心にじわじわ人気が出て、メディアに出没する機会も増えてきた。「懐かしさを求める人が買いに来るのかな」と黒田さん。たぬきくんのつぶらな瞳は、在りし日の思い出を運んでくれるようだ。（山老美桜）