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＜撮れたて とうほく食紀行＞初秋爽やか「春」柔らか／岩手・岩手
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どこまでも続く高原に、緑のじゅうたんが広がる。岩手県岩手町のブランドキャベツ「いわて春みどり」の畑だ。その向こうでは岩手山（２０３８メートル）が裾野を延ばしている。
「サラダに最適だよ。甘くて柔らかくて生が一番」。朝から収穫に励む農業生産法人「グリーンズタカムラ」の高村豊さん（３２）が取れたての「…
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