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<撮れたて とうほく食紀行>初秋爽やか「春」柔らか/岩手・岩手

 どこまでも続く高原に、緑のじゅうたんが広がる。岩手県岩手町のブランドキャベツ「いわて春みどり」の畑だ。その向こうでは岩手山(2038メートル)が裾野を延ばしている。

 「サラダに最適だよ。甘くて柔らか…

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