【ニュース】撮れたてとうほく食紀行

＜撮れたて　とうほく食紀行＞桜色アスパラ　春告げる／福島・南会津
2022年4月28日 14:30

　すらりと伸びたアスパラガスが、ヘッドランプの光に浮かぶ。春をまとったような桜色。朝というのに真っ暗なハウスの中で、明かりを頼りに刈り取られていく。　福島県南…
＜撮れたて　とうほく食紀行＞バナナ　ハウスでたわわ／福島・広野
2022年4月6日 11:52

　室温は約２５度。南国のようなハウスの中で、たわわに実り、青々と輝く。福島県広野町が特産化を目指すバナナの収穫だ。　寒い東北でバナナ栽培は難しい。２０１８年秋…
＜撮れたて　とうほく食紀行＞雪のような小野川豆もやし、温泉水が育む／米沢
2022年2月7日 6:00

　午前５時、温泉の硫黄が香る小屋の中、暗い白熱球頼みで作業する。　床を覆うわらをどかすと、もうもうと湯煙が昇った。黄色い豆の束を引き抜く。豆の下から、雪のよう…
＜撮れたて　とうほく食紀行＞金華さば、最高の脂乗り／石巻
2021年12月12日 6:00

　海の冷気を振り払うように、船から次々とマサバが水揚げされる。新鮮な魚体が朝日を浴びて輝く。「脂の乗りがいいぞ。金華さばがいっぱいだ」。宮城県石巻市の石巻魚市…

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　自然に恵まれた東北は食の宝庫。歴史に育まれた伝統食や、生産者が情熱を傾ける食材もある。カメラで斬新に切り取り、撮れたてをおいしくお届けする。

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