すらりと伸びたアスパラガスが、ヘッドランプの光に浮かぶ。春をまとったような桜色。朝というのに真っ暗なハウスの中で、明かりを頼りに刈り取られていく。 福島県南…
室温は約25度。南国のようなハウスの中で、たわわに実り、青々と輝く。福島県広野町が特産化を目指すバナナの収穫だ。 寒い東北でバナナ栽培は難しい。2018年秋…
午前5時、温泉の硫黄が香る小屋の中、暗い白熱球頼みで作業する。 床を覆うわらをどかすと、もうもうと湯煙が昇った。黄色い豆の束を引き抜く。豆の下から、雪のよう…
海の冷気を振り払うように、船から次々とマサバが水揚げされる。新鮮な魚体が朝日を浴びて輝く。「脂の乗りがいいぞ。金華さばがいっぱいだ」。宮城県石巻市の石巻魚市…
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