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山形そば、南極観測隊に提供へ 「続おそばに」乾麺160人前寄贈

 山形市のそば店が手掛ける乾麺が、11月に日本を出発する第63次南極観測隊に提供する食材に選ばれた。常連客である研究者が隊員に選ばれた縁などから、店主が山形県産そば粉をふんだんに使った160人前を寄贈した。そばどころの自慢の味が遠く海を渡り、極地の食卓を彩る。

「常連客」研究者の隊員起用が縁

 乾麺は、…

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