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<仙台いやすこ歩き>(149)カキせんべい/丸ごとプレス 香ばしく

 「へぇ~、そうなんだ」と画伯。いやすこは食べるのは得意だが(笑)、地元の食材知識についてはまだまだ。というのも宮城の名産カキ、旬は真冬と思いきや、10月からだという。そんな話で思い出したのが、6月に松島町の杉道市(さんどういち)で出合ったカキせんべいのこと。作る現場を見たいし、何よりまた食べたいと…

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仙台いやすこ歩き

土地にはその土地ならではの食があります。自他共に認める「いやすこ(仙台弁で食いしん坊のこと)」コンビ、仙台市在住のコピーライター・みうらうみさんとイラストレーター・本郷けい子さんが仙台の食を求めて東へ、西へ。歩いて出合ったおいしい話をお届けします。

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